Giriş
Turizm Otel İşletmeciliği, günümüzde oldukça popüler bir sektör haline gelmiştir. Bu sektörde kariyer yapmak isteyen birçok öğrenci, staj yaparak iş hayatına adım atmaktadır. Staj yaparken, staj defteri tutmak da oldukça önemlidir. Bu defter, öğrencilerin staj boyunca öğrendikleri ve deneyimledikleri konuları kaydetmelerini sağlar. Bu yazıda, Turizm Otel İşletmeciliği öğrencileri için staj defteri örnekleri ve ipuçları hakkında bilgi vereceğiz.
Staj Defteri Nedir?
Staj defteri, öğrencilerin staj sırasında öğrendikleri ve deneyimledikleri konuları kaydedebilmeleri için hazırlanan bir defterdir. Bu defterde, öğrenciler staj günlerinde yaptıkları işleri, gözlemledikleri konuları, aldıkları eğitimleri ve diğer önemli bilgileri kaydedebilirler. Staj defteri, öğrencilerin staj süresince neler öğrendiklerini ve hangi konularda deneyim kazandıklarını gösteren önemli bir belgedir.
Staj Defteri Örneği
Aşağıda Turizm Otel İşletmeciliği öğrencileri için bir staj defteri örneği bulunmaktadır:
Günlük Staj Defteri
Tarih: 01.06.2021
Staj Yapılan İşletme: Rixos Hotel
Görev: Resepsiyon Görevlisi
Staj süresinde öğrendiklerim:
- Misafirlerin check-in işlemlerini yapmak
- Misafir şikayetlerine nasıl yanıt verilir
- Rezervasyon işlemleri yapmak
- Otel içi iletişim protokolleri
Staj süresinde deneyimlediklerim:
- Çok sayıda misafirle iletişim kurmak zorunda kalmak
- Misafir şikayetlerine hızlı ve etkili şekilde yanıt vermek
- Otel içindeki diğer departmanlarla koordinasyon sağlamak
Staj Defteri Nasıl Tutulur?
Staj defteri tutarken, her gün staj yapılan işletme, görev ve tarih bilgileri kaydedilmelidir. Ayrıca staj süresince öğrenilen konular, deneyimler, sorunlar ve çözümleri de kaydedilmelidir. Staj defteri, öğrencilerin staj süresince neler öğrendiğini ve hangi konularda deneyim kazandığını gösteren önemli bir belgedir. Bu nedenle, staj defteri tutmak oldukça önemlidir.
Sonuç
Turizm Otel İşletmeciliği öğrencileri için staj defteri tutmak oldukça önemlidir. Staj defteri, öğrencilerin staj süresince öğrendikleri ve deneyimledikleri konuları kaydetmelerini sağlar. Bu yazıda, staj defteri örneği ve ipuçları hakkında bilgi verdik. Turizm Otel İşletmeciliği öğrencileri, staj defterlerini düzenli şekilde tutarak, iş hayatına hazırlık sürecinde önemli bir adım atabilirler.
Örnek 2
Tarih: 02.06.2021
Staj Yapılan İşletme: Sheraton Hotel
Görev: Yiyecek İçecek Bölümü
Staj süresinde öğrendiklerim:
- Menü hazırlama
- Müşteri hizmetleri
- Mutfak hijyeni
- Başarıyı sürdürme teknikleri
Staj süresinde deneyimlediklerim:
- Çok sayıda müşteriyle iletişim kurmak zorunda kalmak
- Stresli durumlarda soğukkanlılığımı korumak
- Yemek yapma teknikleri hakkında bilgi sahibi olmak
