Evde yapabileceğiniz lezzetli yemeklerden biri de nohut yemeğidir. Ancak nohut yemeği yapmak için öncelikle nohutu pişirmeniz gerekiyor. Bu yazıda, tek şişle nohut örneği nasıl yapılır, adım adım anlatacağız.
Gerekli Malzemeler
• 2 su bardağı nohut
• 4 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Adım Adım Yapılışı
Adım 1: Nohutu Hazırlayın
Bir gece önceden nohutları suya koyun ve şişmelerini bekleyin. Ertesi gün nohutları süzün ve yıkayın.
Adım 2: Soğan ve Sarımsağı Doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.
Adım 3: Tereyağını Eritin
Bir tencereye tereyağı koyun ve eritin.
Adım 4: Soğanı ve Sarımsağı Tencereye Ekleyin
Eritilmiş tereyağına doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Adım 5: Salçaları Ekleyin
Domates ve biber salçasını tencereye ekleyin ve karıştırın. 1-2 dakika daha kavurun.
Adım 6: Nohutları Ekleyin
Nohutları tencereye ekleyin ve karıştırın.
Adım 7: Su Ekleyin
4 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Adım 8: Pişirin
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat sonra nohutlar pişecektir.
Adım 9: Servis Yapın
Nohutlar piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında pilav veya turşu da servis yapabilirsiniz.
Örnekler
Bir örnek olarak, nohut yemeğine farklı bir tat katmak isterseniz, yemeğin sonuna doğru 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
Bir diğer örnekte ise, nohut yemeğine et ekleyerek daha lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Bunun için nohutları pişirmeden önce 250 gram kuşbaşı eti tencereye ekleyin ve kavurun. Daha sonra diğer adımları takip edin.
